Mellem Dyrehavens grønne flor og det dybblå Øresund troner Kurhotel Skodsborgs hvide bygninger og vidner om en storslået historie. Træd indenfor, og du bliver mødt i en moderne restaurant, Brasserie Carl, som giver dig mulighed for at sætte tiden i stå og efterlade hverdagen ved dørtrinnet. Og nu kan du få den fulde brunch-oplevelse på hotellet - som ellers er forbeholdt de overnattende gæster. 

Glæd dig til en stor eksklusiv brunchbuffet med alt fra pandekager, sprød bacon, bløde fluffy røræg og frugt. Der er selvfølgelig også et stort udvalg af luksusriøst pålæg, salater, økologisk chiagrød og frisk bagværk - og så fri filterkaffe/te og juice. Kort sagt alt du kan ønske dig ved en brunch!

Forkæl dine smagsløg

Hos Brasserie Carl får dine smagsløg en helt særlig smagsoplevelse. Her arbejder de dygtige kokke nemlig kreativt med sæsonens bedste råvarer. På det nye Brasserie Carl får I smukke og hyggelige omgivelser, og alt, hvad hjertet begærer af et brunchbord. Brødet er hjemmebagt, – og kød, æg og mejeriprodukter kommer fra dyr, der har levet et ordentligt liv. Maden er tilberedt ud fra devisen om nydelse, velsmag og velvære. Velbekomme! 

En restaurant, der værner om verden

Brasserie Carl er certificeret med Det Økologiske Spisemærke (Ø-mærke) i bronze – et statscertificeret økologisk mærke, som sikrer restaurantens seriøsitet omkring økologiske produkter. I 2022 blev de desuden tildelt Green Restaurant-mærket i bronze for deres mijøvenlige restaurantstatus.