Hos The Food i Valby er de eksperter i at samle en perfekt buffet med velsmagende og veltilberedte retter, der er en festdag værdig. Og nu har du frit valg mellem to fantastiske menuer - en italiensk menu, som alle bare godt kan lide, og en fransk menu, der sender smagsløgene til Sydfrankrigs sol.

I den italienske menu kan du fx glæde dig til en lækker, cremet laksemousse med Nordsø-laks, ægte italiensk ciabatta, mør, langtidsmarineret kalv, hvidvinsmarineret kylling, en luksuriøs osteanretning og en blød, lækker, intens torta caprese-chokoladekage ... Og så bliver du selvfølgelig ikke snydt for pasta - indhyllet i en cremet sauce og gratineret med god, lagret parmesan. 

Og den franske menu byder på alt fra klassisk sauce bearnaise, rosastegt ribeye, stenbiderrogn og mør unghane i egen sauce.

Luksus Italiensk Buffet:

• Mousse al Salmone – Laksemousse af nordsø laks serveret med caviar, lime og frisk dild

• Kalvecuvette - Langtidsmarineret med friske krydderurter

• Sauté di pollo al limone - Sauterede kyllingefileter marineret i hvidvin og pesto

• Ravioli / tortellini - Indhyllet i cremet sauce og gratineret med god parmesan

• Pæresalat - Med rucola, gorgonzola, sennepsmarinade, blåbær og kerne-knas

• Luksus oste-anretning - Med grønt og oliven

• Pane italiano ciabatta - Italiensk ciabattabrød

• Torta Caprese - Blød chokoladekage pyntet med friske bær og vaniljecreme

Supreme Fransk Buffet

• Blinis med stenbiderrogn, syrnet fløde, drys af sprøde rødløg og friske dildkviste  

• Mør unghane i egen sauce langtidsmarineret i hvidvin, basilikum-pesto, lime og god olivenolie

• Rosastegt rib-eye marineret i friske krydderurter og hvidløg

• Ovn-kartofler med citronpeber, den gode flagesalt og friske timian-kviste

• Den gode klassiske bearnaise sauce med frisk estragon

• Perlebyg vendt i basilikumpesto med oliven, piment, syltede rødløg, frisk persille, ristede soya-græskarkerner

• Snittet rødkålssalat med rucola, ananas og valnødde-knas vendt i god krydder vinaigrette

• Rig og delikat chokolade-fondant kage pyntet med chokolademousse og bær

• Rustikt landbrød bagt på hvede i stenovn

Topanmeldt af de glade gæster

The Food er søsterrestaurant til Delicieux, som er ét af de mest velanmeldte cateringfirmaer, du kan finde! Fx har de en gennemsnitlig score på 4,7 på Trustpilot, og det er der en grund til. Her går de nemlig op i at levere en velsmagende, smuk madoplevelse til dig eller dit selskab - hver gang!