• Du får frit valg til en værdi af 165 kr. hos La Fresca (Din pris: 99 kr.)
• Vælg mellem alle hjemmelavede varer i butikken, fx: ravioli med sort trøffel, tagliatelle, bolognese, autentiske gnocchi, ravioli m. braiseret okseragout - og deres hjemmelavede saucer
• For dit værdibevis kan du fx få: 650 g gnocci, 300 g ravioli eller 400 g frisk tagliatelle og en bøtte med hjemmelavet arrabbiata-sauce - det er aftensmad til 2-3 pers.
• Du må købe lige så mange værdibeviser, som du vil.
• Dit værdibevis kan benyttes fra d. 30/4 helt t.o.m. d. 30/9 2024

Det friske take away-pust

'La Fresca' betyder den friske - og det var måske også blandt andet derfor, det skabte så meget røre, da Fransesca og Fannar åbnede La Fresca; landets allerførste pasta boutique - eller pastificio, som det hedder på italiensk. Flere magasiner skrev om dem, og KøbenhavnLiv var begejstrede forbi! For som enhver lille eller stor italiensk by med respekt for sig selv kan du her få hjemmelavet, frisklavet, perfekt pasta, som du kan tage med hjem og tilberede, så den her helt al dente. Her betaler du ikke for store pakker, men pr. 100 g. Så du kun får dét friske, som du har brug for. 

Og i et eksklusivt samarbejde med Niche sparer du nu 40 % på alle hjemmelavede varer i hele butikken - er du til smagfulde, parfumerede ravioli med ægte karl johan? Eller perfekt tagliatelle lavet efter klassisk italiensk opskrift? Ravioli med søde mantovana-græskar og amaretti-kiks? La Fresca laver også hjemmelavede saucer; fx kan du købe en ægte arrabbiata med tomat, hvidløg og et kick fra chili!

Niches opskrift på den dovne pastaret, der imponerer dine gæster:

Ingredienser

• 250 g. fyldt pasta
• fx ravioli m. trøffel og ost eller La Frescas nye citron og ricotta-ravioli 
• 150-200 g Cherrytomater
• 1 stk. burrata
• En håndfuld frisk basilikum
• Et skvæt olivenolie og balsamico
• Parmesan (kan undværes, men dobbelt op på ost er bedst!)
• Øko-citronskal

Fremgangsmåde

• Kog 250 g. fyldt pasta i et par minutter
• Skær cherrytomater i halve
• Anret dine al dente ravioli på et flot fad
• Læg tomater ovenpå
• Læg en burrata ovenpå
• Overhæld med en smule olivenolie
• Riv frisk citronskal over
• En smule balsamico
• Pynt med basilikum
• Riv parmesan over
• Buon appetito! 

'Fra vores hjem - til dit'

La Fresca er virkelig en forretning, man ikke finder andre steder i København. Til gengæld er det en slags butik, der ligger på hvert gadehjørne i Italien. Og det var da også efter en tur til Bologna, at det gik op for Fransesca og Fannar, at en pastabutik virkelig var det, Københavns madscene manglede. 

Herefter fulgte der 2 år med udvikling, pastakurser i traditionel håndlavet pasta hos ægte pastamagere i Italien, import af specielle italienske pastamaskiner, opskriftudvikling og selvfølgelig øvelse, øvelse, øvelse. Og til alt held for alle os københavnere blev resultatet La Fresca - en butik så vi kan få håndlavet pasta som i Italien hjemme i vores egen spisestue. 

Frisk - Hver.Eneste.Dag

Når man hedder La Fresca, giver det sig selv, at man laver sin pasta frisk hver eneste dag. Og chances are, at du allerede har smagt deres fantastiske produkter - de leverer nemlig deres håndværkspasta til flere restauranter i byen. Men nu kan du også smage den derhjemme - den eneste forskel er, at du får 40 % rabat i samarbejde med Niche. 

Besøg den fantastiske butik i Vanløse, lad dig inspirere af La Frescas mundvandsdrivende udvalg, og mærk den rendyrkede pastapassion. Du får selvfølgelig også guides til, hvordan du bedst koger en ravioli, hvordan deres hjemmelavede arrabiata bedst skal varmes - og faktisk alt andet du skal vide.