Lorraine: Fortryllende middelhavsmenu

• En frokostmenu i 9 serveringer med et væld af smagfulde middelhavs-retter

• En aftenmenu i 9 serveringer inspireret af det japanske køkken

Farvestrålende menu i mondæne lokaler

På smukke Smallegade, i fantastiske, klassiske Frederiksberglokaler er der åbnet noget nyt. Her møder Middelhavet Mellemøsten. Lorraine laver farvestrålende, overdådige menuer med masser af krydderier, farver, krydderurter og ikke mindst smag - og samtidig har de bibeholdt den klassiske Frederiksberg-charme, som smukke lokaler som Smallegade 39 fortjener. Her er indretningen holdt i stilfuld Frederiksberggrøn, sort og messing. Til gengæld får maden lov til at være vild, farvestrålende - og sindssygt smagfuld! Kombinationen er ret unik; ligesom resten af Lorraines koncept. 

Og i et specielt samarbejde med Downtown kan du nu glæde dig til at smage det bedste fra det japansk inspirerede Middelhavskort. Du vælger selv, om du vil have en mere Middelhavsinspireret frokost - eller om du vil have en aftenmenu, hvor den japanske elegance ikke fornægter. Begge er i hele 9 serveringer.

Frokostmenuen består af:

• Røget laks

• Pandekage

• Stick med skinke og gedeost

• Stick med asparges og bacon

• Roastbeef med cream cheese

• Mozarella sticks

• Ruller af filodej med fetaost

• Grillede grøntsager

• Labneh

Aftenmenuen består af:

• Kammuslinger med katafi

• Tuntataki

• Røget laks

• Grillet avocado

• Stick med asparges og bacon

• Stick med gedeost og skinke

• Stick med gouda og bacon

• Ruller af filodej med fetaost

• Grillede grøntsager 

Der kan forekomme mindre ændringer i begge menuer afhængigt af sæsonens udvalg af råvarer.

Sushifortiden fornægter sig (heldigvis) ikke

Mellemøst- og middelhavskøkkenerne er kendt for deres store smage, flotte farver og den måde man mødes omkring maden og deler den med dem, man har kær. Det har Lorraine taget med sig - og forfinet på en banebrydende måde. Her kommer den syriske chefkok Ihabs baggrund nemlig ind i billedet. For selvom inspirationen er hentet direkte fra Middelhavet, fornægter hans baggrund som sushikok sig nemlig ikke. Her kommer de skarpe anretninger og brugen af de friske, japanske smage og råvarer nemlig ind i billedet. Og resultatet er intet mindre end mageløst.