Den ægte smag af Indien

Journalist: Martin Gottlieb og Sille Hertz Karlsen
Fotograf: Kim Bjærre

Indian Taj Restaurant er med sin centrale beliggenhed i hjertet af København tæt på Rådhuspladsen, Tivoli, Cirkusbygningen og Dagmar biograf blevet en velkendt del af det københavnske bybillede med sin sorte granit- og glasfacade. I restauranten er de smukke indiske guder omgivet af kobber, sølv og vandkunst, og de er alle med til at gøre atmosfæren stemningsfuld og romantisk.

Det indiske køkken er et af verdens ældste og med en madtradition, der rækker over 5000 år tilbage i tiden, har det moderne indiske køkken slået sig fast som et af verdens bedste. De mange lækre krydderier gør indiske retter til noget helt særligt, og nu kan du tage en herlig smagsrejse gennem alt det bedste, Indien har at tilbyde, med en fantastisk middag hos Indian Taj.

Selve restauranten kan nærmest beskrives som et københavnsk Taj Mahal, og de mange skulpturer og vandkunst sender dig på en skøn miniferie til Indien.

Omgivelserne er fantastiske, men maden, maden. Prøv lige at se menuen nedenunder.

Snacks
:
Pappadams & hjemmelavede pickles

Store, sprøde, krydrede chips samt hjemmelavede pickles

Forretter:
Veg. Pakoras
Blandede grøntsager og hytteost indbagt i en tynd, sprød dej

Nawabi King Prawns Chat
Hvidløgsmarinerede kongerejer og grønlandske rejer med koriander

Hovedretter:
Chicken Jalfreizi
Sauteret kylling med friske peberfrugter i en krydret curry

Mutton Do Piaza
Chefkokkens opskrift på velkrydret lam

Sabzi Nau Rattan
Torvets friske grøntsager med masalakrydderier

Pull Rice
Sauterede, langkornede basmatiris med safran

Naan
Indiske tandooribrød

Raita
Hjemmelavet yoghurt med garam masala, agurk og tomat

Bon appetit!