En ekstraordinær
sushi-behandling
Journalist: Severin Hygum
Fotograf: Kim Bjærre
Vi er stolte af at kunne præsentere Sushitreat og Sushi 2500.
Folkene bag er kendt for at lave sushi til den kræsne sushi-lover.
Sushien er californisk inspireret fusions-sushi, som byder på
frisklavet og gavmild sushi med store mængder frisk fisk.
Inspirationen til sushien har ejerne bag Sushitreat og Sushi
2500 hentet fra forskellige rejser til blandt andet Los Angeles,
New York, Tokyo og London. Det var i L.A., at den nytænkende
californiske sushi blev født, og siden har denne type sushi vist
sig at falde i rigtig mange menneskers smag på tværs af kontinenter
og kulturer.
Ifølge Rune, som er den ene af Sushi 2500 og Sushitreats
indehavere, er supreme-makien et eksempel på Sushitreats kreative
tilgang til sushi. Det er nemlig en inside-out maki, som er
opfundet hos Sushitreat. Denne storsællert er de stolte af, og
supreme-makien er derfor også med i dagens tilbud.
I får i alt 32 stykker delikat
sushi:
- 2 seared Tuna (let grillet tun-nigiri)
- 2 laks flambéx-nigirier
- 2 lakse-nigirier toppet med avokado
- 6 crispy ebi-futomakier med indbagt tigerreje, blandet salat,
avokado, forårsløg og chilimayo
- 6 scallop inside-out makier med let grillet kammusling
- 6 supreme (selvopfundet inside-out maki med laks, knuste
wasabiærter, wasabi/lime dressing, avocado og agurk)
- 8 sparkling Tuna-makier med crispy reje, chili-mayo, agurk,
avocado toppet med tun og chilimayo
Fire afdelinger
Sushitreat og Sushi 2500 åbnede første sted i august 2006 siden
i Valby, og der er indtil videre fire afdelinger - i Indre By, på
Vesterbro samt to take aways i Valby.
Tilbudet gælder til take away, så skynd dig at bestille en
omgang og nyd rålækker sushi derhjemme.
OBS: Sushitreat FOX har midlertidigt lukket, men forventes at
genåbne d. 24. oktober.
