Råt er
godt
Journalist: Mads Emil
Wivel
Fotograf: Kim
Bjærre
Fødevarestyrelsen anbefaler, at du
spiser 6 stykker frugt og grønt om dagen. Og det er der god grund
til, for undersøgelser viser, at risikoen for at udvikle kræft og
andre livstruende sygdomme falder i takt med et øget indtag af
frugt og grønt. Desuden er de fyldt med vitaminer, mineraler, fibre
og antioxidanter og indeholder næsten ingen kalorier.
Men mange af os vælger alligevel en
romkugle som eftermiddags-snack frem for et æble. Og det er en
næsten uoverkommelig udfordring at gnaske sig igennem 6 daglige
gulerødder, når du konstant bliver fristet af drømmekage, Knoppers
og chokolade-croissanter. Sådan har vi det i hvert fald her på
Downtown-redaktionen, hvor "Der er kage i køkkenet"-fællesmails
fylder godt i indboksen.
På 42°Raw får I dækket hele jeres
daglige grøntsagsbehov med et enkelt måltid. Og så smager det
forrygende. Glem alt om hippie-råkost, for på 42°Raw får du hip
rawfood, der smager skarpt og spændende. Downtown har prøvesmagt
dagens tilbud og kan varmt anbefale de krydrede, cremede
grøntsags-thainudler. Og chilien og ingefæren sørger for, at retten
varmer mindst ligeså godt i efterårskulden som et måltid mad, der
er varmt i traditionel forstand.
Så giv frikadellerne, suppen og de
andre efterårsretter en fridag og spis sunde thai-inspirerede
rawfood-nudler til aftensmad. Din krop og dine smagsløg vil elske
dig for det.