Bøf og bryggeribygninger
Journalist: Maja Grønbæk
Fotograf: Kim Bjærre
Elefanten ligger midt i den nye bydel ved Carlsberg blandt høje
skorstene og gamle bryggeribygninger. Downtown har været forbi og
prøvesmagt bøffen med tilbehør, og kan kun sige god for det møre og
saftige kød i rigelige mængder. Udover bøffen får I store
kartoffelbåde, rødvinssauce og garniture, der varierer alt efter
Grønttorvets udvalg.
Midt i den nye bydel, der er under konstant udvikling, kan du
invitere kæresten med på en forsinket Valentins-middag eller
veninden på en god bøf før en forestillingen i Dansehallerne, der
ligger lige ved siden af caféen.
Elefantens indretning er cool, urban og rå. De to ejere har lagt
vægt på at bevare meget af rummets oprindelige funktion, og det
store lokale bærer tydeligt præg af sin fortid som
mineralvandstappehal. Der er frit udsyn til elinstallationer og
gamle tavler fra dengang, hvor det ikke var cafégæster men
bryggeriarbejdere, der havde deres daglige gang her.
I dag er klientellet en god blanding af veninder, børnefamilier
og Carlsberg-ansatte, der får stillet både sult og tørst, når
caféen lokker med lune drikke i vinterkulden eller lækre retter til
dem, der er ude efter noget til maven. Her er noget for enhver
smag.
Udover at fungere som café, kan du også booke Elefanten til
større arrangementer såsom bryllup eller konfirmation. Der er plads
til op til 600 mennesker, og der er mulighed for at indrette rummet
forskelligt alt efter lejligheden.