Det ægte mexicanske køkken

Skribent: Martin Gottlieb

Foto: Kim Bjærre

Netop i dag har du muligheden for at komme på et luksuscruise i det mexicanske køkken. Hos El Viejo Mexico kræses der for råvarerne, gæsterne og stemningen, og restauranten er en fornøjelse at besøge. Det bedste er dog, at maden er fantastisk og virkelig smager som den, du kan få på de bedste mexicanske restauranter i Mexico City. El Viejo Mexico laver faktisk så god mad, at de er blevet specielt anbefalet af den mexicanske ambassade, så tag eksperternes råd og prøv El Viejo Mexico i dag.

Et besøg hos El Viejo Mexico i Store Kongensgade er en fantastisk oplevelse. I de smukke træstole i den hyggelige restaurant føles det som om, man virkelig er i Mexico. Smukke statuer, gamle inkategninger og mexicansk lertøj pryder restauranten, og tilsammen med den utrolig gode mad er El Viejo Mexico en helt fantastisk spiseoplevelse.

Sina Bolghari er stolt af sin restaurant - og med god grund: "Vi går meget op i at vores råvarer er så friske som muligt, så vores gæster virkelig kan smage samspillet i vores retter". Han går virkelig op i kvalitet, og det kan mærkes, når man spiser hos El Viejo.

Børsen har sagt det, den mexicanske ambassade har sagt det, og vi giver dem ret: El Viejo Mexico er virkelig Københavns bedste mexicanske restaurant.

Din 3-retters menu består af følgende:

Forret

Grillede chili-lime marinerede kæmpe rejer flamberede med hvidvin, anrettet på sprød salat.

Hovedret

Burrito - cheddarost gratineret hvedemelstortilla fyldt med kylling/oksefilet, cheddarost, jalapeños og bønner, toppet med creme fraiche, hertil mexicansk ris og en krydret sauce. Der serveres mixsalat, mango salsa, frisk tomatsalsa og creme fraiche til.

Dessert

Buñuelos - små lune, sprøde pandekager drysset med sukker og kanel, serveres med cremet vaniljeis og sæsonens frugter og bær.

Velbekomme!